ドラゴンバーガー

京都 ドラゴンバーガー

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アダム・ローソン

氏が考た独創的

で開大会で2年連氏が日(京都独創的是非豪ご賞

Adam Rawson

  • 1990年 ロンドン生まれパリ育ち。
  • 15歳で、料理の道に。フレンチ、イタリアン、ポルトガルの名店を渡り歩く。
  • 各レストランでそれぞれの国の料理のエッセンスを取得し、ジャンルにとらわれない独創的な料理を発表。
  • 2015年、ロンドンの若手有望シェフのコンテスト、YBF(Young British Foodies chef of the year)のシェフオブザイヤーに輝き、2015年,2016年に“スライダーディサイダー”というミニバーガーのコンテストで2年連続優勝を果たす。
  • また、いろんな国を旅しながら、各国で出会った食材や料理をロンドンに持ち込み、斬新な料理を発表し続けている。日本の食材、料理にも深い興味を示し、新しいラーメンのメニューも発表。
  • 2017年ロンドンに自身のレストラン「多国籍料理 LAYLOW 」を出店。

DRAGON BURGER世界「人生最 場所
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ドラゴンバーガー南禅寺店でウーバー始めました!!

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