龙汉堡 / 东福寺・伏见稻荷 京都

亚当·罗森开发的独创性汉堡

在伦敦举办的汉堡大赛上，连续2年获得冠军的亚当·罗森传授了以日本(京都)为形象的独创性汉堡的食谱。请一定要痛快地品尝。

亚当·罗森

• 1990年出生于伦敦，在巴黎长大。
• 15岁时走进料理的道路。之后在法国·意大利·葡萄牙的名店工作。
• 在各餐厅中分别学到各自国家料理的精华，发表不拘泥于类型的独创性料理。
• 2015年在伦敦年轻有为厨师的大赛YBF（Young British Foodies chef of the year）中获得年度最佳厨师奖。
• 2015年· 2016年，“SLIDER DECIDER”迷你汉堡大赛中连续2年夺得冠军。
• 另外，在各个国家旅行中认识的各国食材以及料理带到伦敦，一直发表新颖的料理。
• 对日本的食材与料理也有浓厚的兴趣，也曾经发表过新拉面的菜谱。
• 2017年，在伦敦开设了他的餐厅"跨国美食 Laylow"。