京都 ドラゴンバーガー

アダム・ローソン氏が考案した独創的なハンバーガー

ロンドンで開催されたハンバーガーの大会で2年連続チャンピオンになったアダム・ローソン氏が日本（京都）をイメージした、独創的なバーガーのレシピを伝授してくれました。是非豪快にご賞味ください。

Adam Rawson

• 1990年　ロンドン生まれパリ育ち。
• 15歳で、料理の道に。フレンチ、イタリアン、ポルトガルの名店を渡り歩く。
• 各レストランでそれぞれの国の料理のエッセンスを取得し、ジャンルにとらわれない独創的な料理を発表。
• 2015年、ロンドンの若手有望シェフのコンテスト、YBF（Young British Foodies chef of the year）のシェフオブザイヤーに輝き、2015年,2016年に“スライダーディサイダー”というミニバーガーのコンテストで２年連続優勝を果たす。
• また、いろんな国を旅しながら、各国で出会った食材や料理をロンドンに持ち込み、斬新な料理を発表し続けている。日本の食材、料理にも深い興味を示し、新しいラーメンのメニューも発表。
• 2017年ロンドンに自身のレストラン「多国籍料理 LAYLOW 」を出店。

DRAGON BURGERは、世界中のゲストから「人生最高のバーガーと出会えた」と、心を揺さぶられるコメントをいただける・・・ とっても「幸せな場所」です。
この素晴らしい場所で、一緒に働くスタッフと、フランチャイジー加盟者・加盟店）を募集しています。